CHI SIAMO

Nasce dal siciliano tasta (prova!) e dall’inglese taste (gusto!) e invita i clienti a vivere un nuovo modo di assaporare la pizza al taglio. Vogliamo offrire un’esperienza di gusto ITALIANO. Tasta vuole preservare, arricchire e valorizzare la pizza, grazie all’impasto evoluto e ricco e ad un’estrema attenzione alla scelta,  alla qualità degli ingredienti e a una sapiente definizione di ricette e farciture. La lenta LIEVITAZIONE dell’impasto (circa 36h) e il processo di idratazione dell’80% rendono il prodotto finale soffice e alveolato. Usiamo un mix di farine SICILIANE di tipo PETRA che comprende la tipo 1, meno raffinata e ricca di fibre, e quella integrale che mantiene l’impasto leggero e croccante ai bordi. Per le nostre farciture usiamo solo ingredienti freschi e di stagione per poter garantire al cliente la massima qualità del prodotto. Questa miscela garantisce alta digeribilità e mantiene tutte le qualità organolettiche e nutritive del prodotto. Oltre alla pizza troverete birre artigianali selezionate e una cantina di vini e champagne da poter abbinare alla vostra pizza, perché quello che vuole offrire TASTA è una vera esperienza GOURMET al 100%. Inoltre potrete trovare prodotti artigianali SICILIANI, come dolci, creme e selezioni stagionali in negozio e anche sul nostro sito e-commerce.